想学习一段时间西点，然后在成都大学旁边开个甜品屋，请问在学校学技术好还是到其他甜品店当学徒好呢？

建议还是去专业正规的院校进行系统的学习，像现在西点的发展前景还是很不错的，你去当学徒的话比较累，而且人家也不一定能教你真正的技术，去专业的学校不光能学到系统的技术，毕业后还有创业帮扶，感兴趣的话可以上网搜索了解一下。

在学校学会快一些，也很系统，当学徒比较慢，要看师傅的时间，一般情况下都是在打杂工，学东西比较零碎

要学习的话，还是要去专业的学校学习，才能学到更全面的技术。
选学校是很重要的。 如何选择学校？

1. 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。

2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要。

3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的版。

4.规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、权模拟酒店实训厅、等各类实习教室及样本展示厅。

专业的院校，对于技术这块的把控比较严格，不论是从教学设备，还是师资力量，这块都是很重视的。所以你想学西点的话，建议是去专业的学校去学习，大城市的师资设备都相对较好，可以考虑看看。

学校学的不尽快而且全，从原理上懂甜品，不像学徒不仅要打杂，看师傅脸色，为店里节省成本，还学不到东西，出来还是学徒。