哪种酸奶发酵剂好用?

酸奶发酵剂是制作酸奶的必要条件之一，虽然可以用市售酸奶做引子发酵酸奶，但是用酸奶菌粉做酸奶比 用市售酸奶做引子具有无可比拟的优越性，主要表现在以下几个发面： 1.酸奶菌粉菌龄年轻，菌量适当，成品酸奶中的活菌量高 2.传代次数多，成品酸奶中大多是年轻菌，活力高 3.发酵更充分，乳糖降解完全，营养吸收完全，不会引起腹部不适 4.风味物质产生更多，口感更好！ 5.绝对原味纯酸奶，不含香精防腐剂，不会像市售酸奶那样引入一些增稠剂、香精等物质。 而核仁格天然系列酸奶菌粉，更是其中翘楚！核仁格酸奶菌粉比起其他菌粉来还具有自己非常独特的优点： 1.核仁格酸奶菌粉全部由采自人体的天然野生菌，绝没经过抗生素耐受训化，对人体亲和力高，绿色健康。 2.核仁格酸奶菌粉做成的酸奶，风味物质含量特别多，口感纯香绵密，吃一口，你就可以感受核仁格与其 他菌粉的区别. 3.核仁格发酵特性好，如果您用过其他菌粉品牌的话，你会发现如果你一不小心多发酵了几个小时，那么 酸奶上面就会飘着一层黄黄的水，这就是乳清析出！用核仁格酸奶菌粉，就算你不小心多发酵了几个小时 ，也不会有乳清析出。 4.核仁格酸奶菌粉的胃酸通过能力，肠道定植能力非常强，能够长时间发挥调节功效。 5.核仁格酸奶菌粉的活菌量非常高，采用深层液体冷冻干燥技术，活菌量可达10亿cfu/g。 6.核仁格酸奶菌粉配方经过上万次的试验设计，专门中国人都肠胃进行配方，更适合中国人的体质。

酸奶发酵剂是制作酸奶的必要条件之一，虽然可以用市售酸奶做引子发酵酸奶，但是用酸奶菌粉做酸奶比

用市售酸奶做引子具有无可比拟的优越性，主要表现在以下几个发面：

1.酸奶菌粉菌龄年轻，菌量适当，成品酸奶中的活菌量高
2.传代次数多，成品酸奶中大多是年轻菌，活力高
3.发酵更充分，乳糖降解完全，营养吸收完全，不会引起腹部不适
4.风味物质产生更多，口感更好！
5.绝对原味纯酸奶，不含香精防腐剂，不会像市售酸奶那样引入一些增稠剂、香精等物质。

而核仁格天然系列酸奶菌粉，更是其中翘楚！核仁格酸奶菌粉比起其他菌粉来还具有自己非常独特的优点

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1.核仁格酸奶菌粉全部由采自人体的天然野生菌，绝没经过抗生素耐受训化，对人体亲和力高，绿色健康

。
2.核仁格酸奶菌粉做成的酸奶，风味物质含量特别多，口感纯香绵密，吃一口，你就可以感受核仁格与其

他菌粉的区别.

3.核仁格发酵特性好，如果您用过其他菌粉品牌的话，你会发现如果你一不小心多发酵了几个小时，那么

酸奶上面就会飘着一层黄黄的水，这就是乳清析出！用核仁格酸奶菌粉，就算你不小心多发酵了几个小时

，也不会有乳清析出。

4.核仁格酸奶菌粉的胃酸通过能力，肠道定植能力非常强，能够长时间发挥调节功效。

5.核仁格酸奶菌粉的活菌量非常高，采用深层液体冷冻干燥技术，活菌量可达10亿cfu/g。

6.核仁格酸奶菌粉配方经过上万次的试验设计，专门中国人都肠胃进行配方，更适合中国人的体质。

　　用核仁格天然系列酸奶菌粉发酵酸奶比较好。原因如下：

　　1.全部由采自人体的天然野生菌制成，绝没经过抗生素耐受训化，对人体亲和力高，绿色健康。
　　2.做成的酸奶，风味物质含量特别多，口感纯香绵密。
　　3.发酵特性好，就算不小心多发酵了几个小时 ，也不会有乳清析出。
　　4.菌粉的胃酸通过能力，肠道定植能力非常强，能够长时间发挥调节功效。
　　5.菌粉的活菌量非常高，采用深层液体冷冻干燥技术，活菌量可达10亿cfu/g。
　　6.菌粉配方更适合中国人的体质。

看了你一定就晓得，(要挑选酸奶发酵剂的网友可以保存好用这个网站)，其实大家不必要在乎品牌，最主要的就是查看其销量和购买者的使用反馈，只需看这二点就足够了；如果是好的酸奶发酵剂，首先在销量上一定会有优势，第二就是购买者的使用反馈。

进口的一般都是冻干粉，价格贵一些。
国内的一般都是非冻干粉，价格便宜些。