大西洋的年平均盐度也比地中海的年平均盐度低盐度越大，密度越高，因此地中海海水密度大于大西洋海水密度所以颜色不一样。
大西洋年平均气温较地中海的年平均气温要低，海水的蒸发量小，因此大西洋的年平均盐度也比地中海的年平均盐度低，只有35‰。即使是和地中海相同纬度的邻近的大西洋海区盐度稍高一些，也只有36‰，这样就形成了地中海和大西洋两个以直布罗陀海峡沟通的海域，年平均盐度高低的不平衡局面。
