芒果的汁水所含一种叫“醛酸”的成分会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。大家吃芒果时容易将芒果汁弄到嘴唇、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛等现象。吃芒果时，最好剥一点吃一点，或把剥了皮的芒果切成小块吃，这样就可减少果汁对皮肤的刺激。吃完后，可用水漱口数次，降低果汁的浓度，减少对皮肤的刺激。
