女儿红酒精度数约为15度到25度。
女儿红是糯米酒的一种,糯米酒的主要原料是江米,所以也叫江米酒。糯米酒是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成,其含酒精量极低,糯米酒的酒精含量约为15%~25% 。
而女儿红也是糯米酒的一种,所以女儿红的酒精含量也是约为15%~25%。
女儿红的色香味
1、色:女儿红酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈。
2、香:女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈。
3、味:女儿红酒的味主要是醇厚甘鲜,回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味。
参考资料来源:
百度百科-米酒
百度百科-女儿红
女儿红属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸,一般酒精度有45度左右。
女儿红是古代当生下女婴由父亲亲手酿的米酒埋于地底等女孩出嫁那天挖出饮用,状元红由来也是差不多等男孩长大考取功名归来时挖出饮用。一般女儿红都是在16到28度之间。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
黄酒大部分都是8—16度之间,每个地区有每个地区不同的喜好,绍兴的女儿红一般是12度。
酒精度数12度