几千就贵啦,一般真的就是十几种,你去中药店,一开口说要买卤味的香料,他们就可以给你配好,然后你自己再调整比例关系就好了,调到合适的味道,记下比例,老汤留着一直卤,新加的汤按这个比例去加进去就行
是太多了,卤东西并不是越多香料越好,而是要恰到好处,有些老师傅甚至就用八角一样就能卤出好的肉来。