馒头包子会不会使人发胖?

2024-11-20 14:33:31
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回答1:

馒头包子本身不会使人发胖,但是你吃多了是会让人发胖的!

馒头包子都是五谷杂粮,吃少了会饿,吃多了会胖(特殊体质的人除外)

关于“馒头”:

《事物纪原》:诸葛亮南征,将渡泸水。土俗杀人首祭神,亮令以羊豕代,取麫,画人头祭之。馒头名始此,又南唐有子母馒头。


《燕翼诒谋录》:仁宗诞日,赐羣臣包子,卽馒头别名。今俗屑麫发酵,或有馅,或无馅,烝食者谓之馒头。


上面两本都是宋朝的书。前者说的是有馅的,猪羊肉;没馅的没提。后者说有馅没馅都是馒头。
也就是说,“用圆形发面皮包馅蒸成的食品”,这玩意儿,在宋朝是称为“馒头”的。这一称呼,现在还留在江浙沪包邮区的方言中。


而在北方话中,包馅的则有了“包子”的称呼,不包馅的是“馒头”。普通话中也是如此。

温州人,肉包称为“肉馒头”,菜包称为“菜馒头”,煎包称为“馒头搨”(“搨”就是煎),馒头称为“实心包”或“面包”或“呆头包”(“面包”老人用来指馒头,年轻人多指西式面包),叉烧包、奶黄包、豆沙包什么的都直接上普通话。

关于“应该”:

“应该叫什么”是一个奇怪的问题。


方言词汇的不同,是一种存在的现实。题主的问题,其实类似于“牛的乳汁应该叫牛奶还是milk?”很简单,在美国叫milk,在中国就叫牛奶;在普通话、北方话中叫包子的,在南京话里叫馒头。


只是因为这两个称呼在不同方言中都存在,才有了“正误”的感觉。其实没有正误之分