炒海带丝之前，海带要焯水，要多长时间？

海带焯水要两分钟。

具体做法如下：

主料：海带丝100克

辅料：蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、盐2克、鸡粉2克、香油5克

第一步：蒜末备用，小米椒切段。

第二步：清水大火煮沸。

第三步：倒入海带丝，焯水两分钟。

第四步：倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。

第五步：倒入海带丝，翻炒均匀。

第六步：倒入盐、鸡粉，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀，完成。

您好，海带不需要焯时间太久
一般来讲，海带洗净后，切成细丝，锅中放入热水，大火煮开后，加入海带丝，焯水2-3分钟即可捞出，这样海带丝的营养价值能够保留大部分
希望对你有用，望采纳~

十分钟。
　　材料
　　主料：袋装海带300g，取一半放盆里凉水泡涨，
　　调料：大葱，姜丝，蒜末，盐，麻油，料酒，醋各适量。
　　做法
　　1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。
　　2．锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的