销项税和进项税的抵扣该怎么理解?

增值税采用的购进扣税法，也就是进项抵销项，增值税是对货物流转环节的增值额征税，由于货物的流转环节较多，为了避免重复征税，就把上一环节缴纳的增值税去掉。应交增值税=当期销项税-当期进项税销项税额是纳税人向购买人收取的增值税税额。进项税额是纳税人购进货物或接受应税劳务负担的税额。

1、进项税就是购进货物时所发生的税金,可以和销项税抵,如进项税多可做为留抵税,用于以后月份抵,若销项税多则应向税务部门交纳税款. 所谓进项税和销项税是指增值税的进项和销项税。增值税是国家就增值额征的一种税。

2、 如果你是一般纳税人，你花1元钱买的商品的同时(卖方如果能提供增值税发票的话)，给你商品的一方要替税务局向你收0.17元的税款。你要向卖给你商品方支付1.17元.当你把1元的商品以1.2元卖出的时候(或加工成别的商品以1.2元卖出时),你要替税务局向购买方收取1.2*0.17=0.204元税款.实际你的纳税额是0.204-0.17=0.034元.0.17元叫进项税0.204元叫销项税.用0.17元抵减0.204元的过程就叫抵扣进项税. 抵扣的前提是你是一般纳税人,有认证过的进项税额.当月没抵扣完的可到以后抵扣. 准予从销项税额中抵扣的进项税。

“增值税”顾名思义，即是对物品在流转的各环节的增值额进行纳税。举例来说：你购入一批材料，不含税价100（即你的材料成本），进项税17（为价外税，不构成你的材料成本），经过你投入人工、制费等，材料加工厂了产品，对外的不含税销售额提升为200（即你的主营业务收入），此时，针对此批材料加工成的产品，实际的增值额=200-100=100元。你在销售开票时，价税合计234（价款200，销项税34）。针对此项销售你需要缴纳的增税=销项税34（200*0.17）-进项税17（100*0.17）=17（实际上就是针对材料在你处加工产生的增值额100进行了纳税，即100*0.17=17）。
不知道这样说你是否能理解，希望能帮到你，如有帮助请采纳，谢谢。

进项就是进货（对普通消费者而言就是买东西），进货时产生的税费是进项税费；销项是把货卖出去，卖货时产生的税费是销项税费。
假设税率为0.1，你作为一个中间流通者，从A以原价a进货，向B以原价b卖货。则货物在你这个环节增值了(b-a)元，所以你应该交的税费是0.1(b-a)。
在现实中，你从A进货，其实付了1.1a，其中0.1a称为进项税费，由A交给税务局。
事情还没结束。接着，你成功地把它卖了，顾客给了你1.1b，其中0.1b称作销项税费，由你转交给税务局。
那这0.1b要全部上缴吗？当然不是，别忘了，你总共只需要付0.1(b-a)，所以，这0.1b的销项税费里，有0.1a补偿了你之前交的税费，只要再交(0.1b-0.1a)就可以了。
为什么说增值税由消费者买单呢？看看你的账单，买货物花了1.1a，卖出得到1.1b，给了税务局0.1(b-a)，总收益是(b-a)，也即原价之差。尽管你向税务局交了税费，但其实你只是一个经手人，税费是从顾客的口袋里掏出来的。
这很通俗易懂的解释了，来源于知乎
作者：陈芳玮
链接：https://www.zhihu.com/question/23029186/answer/136636752
来源：知乎
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对的，你的理解十分正确，毋庸置疑。
还可以从另外一个角度理解。即增值税是价外税，即对增值额进行增税。比如你的例题中增值额是2000-1000=1000，那么对该增值额的税率是17%，那么增值额1000*17%=170，与你理解的那个是殊路同归。