我想用51单片机产生一个1khz的正弦波，程序应该怎么写，下图的程序怎样看出它的幅值与频率

根据DAC0832 = sin[j];可知，数组值直接赋给了DAC，数组中，最大值为127，最小值为0，这就是幅值 0~127。如果要电压幅值，这与电路有关。设数据255（0xFF）对应输出5V，数据0对应输出0V，则0~127对应的电压幅值为0~2.5V。

频率决定于delay()的延时量，这个又与单片机的时钟有关，所以看你的程序是确这不了的。

另外：

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（1）SIN[ ]数组的值 可以用EXCEL简单地算出。如图，A2开始以0，1，2，3，4....向下填充直到359，在B2输入公式（如图），公式向下复制，直到B360。算出的值就是上面数组SIN[]的值。这个更精确。

（2）然后

for(j=0;j<360;j++){
DAC0832 = sin[j];
delay();

}

可得正弦波输出。但频率用delay()不精确，只能设试确定。

（3）可以用定时中断。中断时间为1/(360*1000)秒。每次中断程序中：

DAC0832 = sin[j++];

if(j==360)j=0;

这就可得1000Hz的正弦波。

幅值，和电路有关。
频率，和单片机的晶振频率、延时函数，有关。
可以用示波器来观察波形，验证你的理论计算。

波形观察方法，可参考：
http://hi.baidu.com/do_sermon/item/a4ad641a9b8102ffddeeca30