增值税税率是：小规模纳税人3%；一般纳税人，农副产品13%，其他17%。
粮食收购可凭收购业发票或普通发票抵扣13%的进项税额，粮食销售时，按13%计提销项税额。销项税额与进项税额之差，这当期应纳税额。
