土豆泥加工成条的话成本相当高的，而且每根都会完全一样，不会又长又短有尖有方。肯德基麦当劳的薯条都是土豆去皮洗净后直接进入高压水管通过滤网刀片瞬间切割的
是土豆切的条。
家里也可以炸出好吃的薯条。
做法：
1、土豆去皮洗净
2、切成一厘米厚的土豆片，再切成大约一厘米厚的土豆条
3、加入适量的盐和花椒
4、加热、放油，八成热时放入土豆
5，控油，出锅
在准备一些番茄酱就最好了。
我告诉你怎么弄得！切好以后先冷冻两个小时在炸！炸的时候放点盐。就那么简单。不过不要放着。时间长了也不行。
美式薯条的做法详细介绍 菜系及功效：美国菜谱
美式薯条的制作材料： 主料：土豆250克,吉士粉,鸡蛋,盐,白糖,淀粉,番茄沙司各适量。美式薯条的特色： 薯香松脆，又有异国风味。教您美式薯条怎么做，如何做美式薯条才好吃1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。 2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。
切的条……它是用油炸的
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