鲍鱼翅肚煲鸡好吃不

好吃。
鲍鱼是一种鱼类，鲍鱼这种鱼经常生活在海里面，人们常说的山珍海味里面就有龙虾，鲍鱼等等。所以鲍鱼对于人们来说是一种能够滋补身体的好东西。鸡汤也是能够补气养血的食物，很多人会选择将鲍鱼和鸡汤做在一起，这样喝能够强身健体，滋补养颜。下面给大家介绍一下鲍鱼鸡汤的功效。

【鲍鱼的营养丰富】

鲍鱼指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。被人们称为“海洋的耳朵”。

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。
6.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。
鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。

给家人做个鲍鱼鸡翅煲，用爱体会幸福的味道！

今天给大家分享一道适合全家人共同享用的特色美食，【鲍鱼鸡翅煲】。其特点是味道醇厚鲜香，鸡肉汤汁渗入鲍鱼。鲍鱼大虾的鲜味又反过来成就了鸡肉的鲜美。令人胃口大开，欲罢不能。

主料：鸡翅中10只

大虾250克

鲍鱼8-10只

调味料：生抽10克

老抽半勺

料酒10克

蚝油20克

黑胡椒少许(3克左右)

盐少许

糖30克

葱姜蒜适量

洋葱半个

香菜段适量

步骤1:

把鸡翅大虾鲍鱼都洗净，鸡翅改刀以便入味。鲍鱼死掉泥肠把边上的鲍鱼脚用小刷子刷干净。大虾剪掉虾枪虾须，剔除虾线。

步骤2:用少许姜丝蒜片和料酒把鲍鱼腌制一下。

步骤3:将改过花刀的鸡翅用生抽老抽，蚝油，黑胡椒，糖、盐姜丝蒜片腌制15分钟。

步骤4:热锅加少量底油，下入姜丝洋葱炒香，投入鸡翅爆炒两三分钟。加一勺料酒，再下入鲍鱼和大虾再炒两分钟加入清水没过主料为准，加少许生抽起锅。换砂锅置于火上。

把主料码放整齐，鸡翅垫底大虾居中，鲍鱼放在最上层。倒上汤汁大火烧开转慢火炖制15分钟即可。

掀开锅盖那一刻，飘香四溢。和家人一起分享幸福的味道吧！

鱼翅鲍鱼鸡汤是一道养生汤，食材名贵，肉质细嫩，汤味鲜美，营养丰富，做法简单易学。较好的食用价值和保健价值被人们认可。具有增强体质，健脾养胃，补气补血，补肾补肺，增强抵抗力的功效，是一道滋补食疗汤。
准备时间：20分钟烹饪时间：120分钟
主料
金鲨鱼翅200g
自养鸡600g
金华火腿100g
大鲍鱼400g
辅料
清水1500ml
步骤一
鱼翅鲍鱼鸡汤做法图解1)
1.食材：涨发的金鲨鱼翅、大连鲍鱼、自养鸡和金华火腿。

步骤二
鱼翅鲍鱼鸡汤做法图解2)
2.将金华火腿洗净焯烫一遍。

步骤三
鱼翅鲍鱼鸡汤做法图解3)
3.将择洗干净鲍鱼、鸡块和火腿焯烫一遍，再次洗净。

步骤四
鱼翅鲍鱼鸡汤做法图解4)
4.重新放入煮锅中，加入清水。

步骤五
鱼翅鲍鱼鸡汤做法图解5)
5.盖锅盖，大火煮滚。

步骤六
鱼翅鲍鱼鸡汤做法图解6)
6.揭盖，关火。

步骤七
鱼翅鲍鱼鸡汤做法图解7)
7.整锅倒入电炖锅中。

步骤八
鱼翅鲍鱼鸡汤做法图解8)
8.放入鱼翅。

步骤九
鱼翅鲍鱼鸡汤做法图解9)
9.盖锅盖，通电，大火，炖3小时，即可断电。

烹饪技巧
此汤非常鲜味，无需添加如何调味料，如口味重的话，可以酌量加入少许食盐调味。