香菇和什么一起煲汤好喝鲜香入味滋补养生的美味汤

2025-03-25 00:44:17

推荐回答（2个）

回答1：

香菇和什么一起煲汤好喝：香菇玉米排骨汤

原料：玉米(鲜) 、排骨、香菇，食，白，料酒适量。

做法：

1、排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。

2、香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。

3、砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。

4、煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。

香菇和什么一起煲汤好喝：香菇炖鸡汤

材料：老鸡一只，香菇6个左右，姜，(喜欢红枣的也可以放一些) 。

做法：

1、姜切厚片，香菇先用热水泡涨，鸡切块。

2、把姜片放入砂锅中放人水先煮开。

3、水开后把洗干净的香菇，鸡肉一起放进锅里煮，先用大火把鸡肉煮开，再用小火慢慢煲。

4、煲至1小时左右加盐调味即可。

香菇和什么一起煲汤好喝：香菇凤爪汤

食材：新鲜香菇、鸡爪、姜片、料酒、盐。

做法：

1、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。

2、将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开，捞出。

3、将焯好的鸡爪放入清水锅中，加适量的料酒，煮开，煮上7—8分钟。

4、合入切好的新鲜香菇煮开，煮上2分钟，然后加适量的盐，调味翻匀即成。

香菇和什么一起煲汤好喝：香菇木耳墨鱼汤

材料：墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜(另加数片肥瘦相间的五花肉)。

做法：

1、墨鱼干：提前一天用冷水浸泡，香菇、黑木耳：冷水泡发备用。

2、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣。

3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净。

4、锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。

香菇和什么一起煲汤好喝：香菇栗子鸡汤

材料：全鸡腿1只，新鲜栗子300g，干香菇15朵，米酒50cc，水2500cc，盐3勺。

做法：

1、鸡肉切块用滚水汆烫去血水，香菇泡水，栗子洗净。

2、将所有食材放入锅内，连同泡香菇的水，再加入米酒和水。

3、开中大火煮滚后，转小火煮1小时，熄火前加盐调味即可。也可用电锅炖煮，外锅放2杯半的水，跳起后加盐调味。

回答2：

香菇煲汤佳侣，鲜香滋补暖人心
香菇，这菇中珍品，以其鲜香浓郁、营养丰富而备受推崇。煲汤时，香菇更是百搭，与不同的食材相配，都能碰撞出令人回味无穷的美味。本文将为您详细介绍香菇煲汤的最佳搭档，助您烹制出一道道鲜香入味、滋补养生的美味汤品。
香菇与鸡肉：鲜美滋补双重奏
香菇与鸡肉的邂逅，堪称经典之作。鸡肉的鲜甜醇厚，完美中和了香菇的浓郁，形成一种令人欲罢不能的鲜香体验。其中，乌鸡和老母鸡尤为适合与香菇同煲。乌鸡滋养血气，老母鸡胶质丰富，与香菇相结合，补血益气、养颜美容，可谓滋补养生的不二之选。
香菇与排骨：暖身健骨双管齐下
香菇与排骨的搭配，既满足了味觉享受，又兼具了养生功效。排骨富含蛋白质和钙质，有健脾养胃、强身健骨之功效。香菇的鲜香渗透到排骨中，激发出令人垂涎欲滴的滋味。香菇中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，帮助消化。
香菇与猪蹄：胶质满满美容养颜
猪蹄中的胶原蛋白丰富，与香菇同煲，汤汁浓郁粘稠，香气四溢。猪蹄的胶质不仅能美容养颜，还能滋养关节，对于经常感到腰酸背痛的人来说，不妨用香菇炖猪蹄来缓解不适。需要注意的是，猪蹄热量较高，食用时需适量。
香菇与骨髓：补血强身滋补首选
骨髓中含有丰富的铁元素，具有补血强身的功效。与香菇同煲，汤汁鲜香浓郁，回味悠长。对于贫血、体质虚弱的人来说，香菇炖骨髓汤是不容错过的滋补佳品。骨髓中的脂肪含量较低，食用不会给身体带来过多的负担。
香菇与莲藕：清热润肺滋养润燥
莲藕性寒，具有清热润肺、生津止渴的功效。与香菇同煲，既能去除香菇的燥热之性，又能在炎热干燥的季节给身体带来清凉滋润。莲藕中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，防止便秘。
香菇与山药：健脾益胃养胃暖身
山药具有健脾益胃、养胃暖身的功效。与香菇同煲，汤汁香甜可口，滋养脾胃。对于脾胃虚弱的人来说，香菇炖山药汤能有效缓解腹胀、腹泻等症状。山药中含有丰富的粘液蛋白，能保护胃黏膜，预防胃溃疡。
香菇煲汤小贴士
香菇在煲汤前需提前泡发，泡发时间不宜过长，以免营养流失。
煲汤时，大火煮沸后转小火慢炖，才能让食材中的营养充分释放。
香菇汤中可根据个人口味加入适量的盐、胡椒、姜片等调味料，但切勿过量，以免掩盖食材的鲜味。
香菇汤最好现煮现喝，放置时间过长会影响口感和营养价值。

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