德语中e的发音

你讲的这个问题很有代表性，许多初学德语语音的同学都问过，实际上，语言和发音随着地域的推移会发生变化，德国从南到北，发同一个音的时候，口型从圆慢慢向扁平过度，你可以比较一下
[a:] - [e:] - [i:] 这一组发音口腔的部位是差不多的，差别恰恰就在于口型上（从圆到扁），所以，当一个汉堡地区的人在发[e:]这个音的时候，比你通过音标理论上学到的音要扁一点，听上去更加接近[i:]，实际上，他们的发音也确实介乎[e:]和[i:]之间，音标[e:]没有错，你的感觉也没有错，怪就要怪语言是流动的，不是固定不变的。
如果碰到考试，Beet一定是注[be:t]这个音标，标[i:]是不对的

补充：楼下的热心网友说的很好，同一个音，发短音的时候要比发长音时口腔圆，他举了一个很好的例子： 长音[e:]，短音[ɛ]，再如长音[o:]，短音[ɔ]，都是如此，短音比长音开口度大

希望能够让你平息疑惑，不再纠缠困惑。祝学习愉快！

应该发/e:/,准确来说两个都不对，要发长音。

你听着像，但并不是！
这需要个熟悉的过程，就像很多方言区的人听着普通话平舌音翘舌音，前鼻音后鼻音，压根就是一样的。说北方话的人，听广东话的入声字，比如“八百”俩字，大多也分不清楚。实际上真正努力多听多练，会区分出来的。只因为各自的母语特别区分的音不同罢了。

长音geht [e:]开口较小，确实接近i，但不是。长音boot [o:]开口也小，很多人觉得像u，但确实也不是！
短音Bett在标准的国际音标里实际得用另一个符号来拼，就是[ɛ]，是开口更大的一个音。

这个音感觉介乎于/e:/和/i:/之间，可以听听歌看看电影感受一下