鱼做咸了一般是因为放了太多的食用盐 所致的，鱼做咸了有如下办法：
1、可以再加入一点水，豆腐 ，或者是胡萝卜 ，然后再炖一会，这样咸就会被其他的食物所吸收了，自然就不会感觉很咸了。
2、如果鱼是煎的，可以加入少量糖水并煎干，可以缓解鱼过咸。
在做鱼的时候，一定要先调好味道，这样才可以避免鱼太咸。平常适当的吃一个鱼，对于身体健康来说是有很多的好处，鱼主要是含有丰富的蛋白质 ，胶原蛋白，矿物质等等，可以给身体补充很多的营养。
如果是煮的，就可以加一些水，然後放糖再煮一下就可以了，如果是煎的可以放点糖水，直到煮干水就可以了…以後煮的时候要有个大约，不要放多盐，也不要放少，这样味道就更佳～！
适当的放点糖，即提鲜，又可减少咸味
咸了就当咸鱼吃吧
放糖
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