我菜里芥末放太多了好呛怎么办

1、芥末放太多，可在菜里加一点点白酒，即可减弱芥末的炝辣感。

2、芥末放太多，觉得好呛，可以多喝开水起到缓解作用。

3、芥末放多，可以在菜中添加一些糖或醋，这样就能缓冲辣味。

4、芥末放太多，用凉开水调拌后，再回锅烹饪下。

扩展资料：

芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。芥末油还有美容养颜功效。

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。

参考资料来源：百度百科-芥末

我吃芥末有一个技巧，在吃的时候记得一定要用鼻子吸气，用嘴巴呼气，这样在多的芥末也不会辣到你，切记不可紧闭嘴巴，那样你会泪流不止啦，呵呵……效果不错试试看啊！

有的菜你可以多放点醋,可以淡掉芥末的味道
你看那些冰镇鲍鱼,芥末都要放醋里沾下,要不然多呛
但有的菜就不能弄这个办法了

可以用开水漂移下啊！

请别人吃