建议少吃好。因为贝壳类属于软体动物新陈代谢较慢,体内会囤积大量寄生虫和有毒物质。另外中医认为贝类性寒体弱者食后会出现腹泻等症状。但这些食物又富含钙、锌、铜等微量元素,适量食用是有好处的。记住一定要煮熟后食用!!!
每天吃两三个牡蛎,就可以获得一天所需的抗氧化齐剂——锌,帮助保护前列腺和修复受损的细胞。除牡蛎外,其他贝壳类食物也是锌的好来源。注意不要吃太多,什么东西过量都不好的。
贝壳食物营养价值:
1.含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素A、氨茶碱等成分,其肉质和鱼一样松软、易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;
2.对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。在它们的肉质和硬壳中含有大量的钙、磷元素,经常食用可补充成骨成分的不足,有助于生长发育,并可有效防治骨质疏松症。
3.贝壳类食物富含镁。镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
4.贝壳类食物含有烟酸、维生素B6、维生素E等招牌营养素,具有降低血清胆固醇、延缓衰老的作用。由此可以看出这类食物给身体健康带来的益处之大。