吃水煮菜时可以蘸调料吗

日常吃水煮青菜时是可以蘸调料的。

但是如果你想减肥，是最好不要吃用其他酱料，调料酱一般热量、脂肪含量较高，因此减肥时不宜多吃。减肥餐就是要少油少调料，吃清淡的，尽量不要吃你说的辣酱类的调料，否则热量还是会很高的。

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水煮青菜的营养价值：

1、提供营养，强身健体。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性，青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤，延缓衰老。青菜中含有大量胡萝卜素和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

4、防癌抗癌，青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

参考资料：百度百科--水煮青菜

如果想减肥,最好不要吃用其他酱料,因为酱料的热量也很高。

吃水煮菜可以减肥，那么是否可以长期吃水煮青菜

我们一般来说的水煮青菜就是在烹饪的时候将水烧开，再将蔬菜放入锅中煮熟。这样吃的青菜有几点好处，首先就是耗油少，体内摄入的油脂多。不容易发胖，增肥，并且烹饪方便且快速。能有效防止蔬菜中的叶绿素，和维他命c的流失。但是同时也存在，缺陷植物在水煮的时候很容易流失维生素。水煮菜可以长期吃，但是不要只吃水煮菜。植物油也是人体内必须要摄入的物质之一。其中包含了各种丰富的不饱和脂肪酸和维生素。

但是如果光吃水煮菜，其他的营养得不到补充，就很容易造成营养不良以及肠道不良便秘，皮肤粗糙等症状。从我国的平衡膳食宝塔来看，人体内所需摄入的物质有很多，特别应大量摄入五谷类 水果以及蔬菜等。只有均衡的摄入了人体内各种所需的物质能够拥有健康的身体，即便是在减肥的过程中，首先也得保证自身的，营养成分的摄入。

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吃好水煮青菜应该注意以下几个要点。

1、首先蔬菜最好不要切得太细，这样，蔬菜内的必要物质才不至于散失太快。

2、其次，要多加水。煮青菜时最好要加盐，目的在于加速蔬菜细胞壁的软化和减少蔬菜养分的流失。同时还可以加快沸腾速度，快速降低蔬菜中酶的活性，在保留蔬菜颜色和让蔬菜口感更脆的方面也有帮助。

另外需要注意的还有要时常检查，蔬菜不能煮的太久，煮软了就可以出锅了。并且最好是大火烧煮，保持锅内沸腾的状态。

有人在做菜的时候，为了保持叶子新鲜艳丽的绿色会在煮菜是放入少量苏打粉提色，但是也不要放的太多，会让蔬菜变得非常的软。

3、再次，橄榄油在煮青菜时也有很大帮助。油覆盖在青菜的表面能有效防止蔬菜内的水汽流失而产生萎缩和褶皱。

掌握了以上要点就能健康有营养的吃水煮青菜了，但是吃青菜的同时也不能忽视碳水化合物等营养物质的摄入，减肥应该采取健康有效的方式，饮食平衡还要搭配适当的体育锻炼。这样减肥才更有效且不容易反弹。

参考资料人民网--长期吃水煮青菜好吗？应注意什么

吃水煮菜时不可以蘸调料
调料酱一般热量都高由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此减肥时不宜多吃
芝麻酱项目指标值蛋白质20.3克脂肪44.2克碳水化合物29克热量595千卡重度肥胖者不宜食用但是可以用海鲜汁和盐，鸡精，辣椒酱一起调蘸料，这样既达到了味道上的享受有达到了减肥的不增加热量的效果。

如果你想减肥 最好不要吃用其他酱料 因为酱料的热量也很高的 如果你觉得没有味道 可以用盐如胡椒粉小炒一下 弄成胡椒盐 用来蘸水煮菜吃

减肥餐单就是要少油少调料，吃清单的，水煮菜里只能放点盐，少放点鸡精，味道实在觉得淡的话，放点醋豆瓣酱就可以了，尽量不要吃你说的辣酱类的调料，否则热量还是会很高的

其实也不一定吃水煮菜的哦，可以换着吃啊，比如晚餐吃这个，其他的两餐吃别的啊，多样化对减肥的效果还好些，只要少吃米饭类的主食就OK了