物质名词和抽象名词一般是不可计数的，所以称之为不可数名词，它们通常只有单数形式。
但在具体情况下也可以用作可数名词。如：
snow（雪） snows（积雪）
water（水） waters（海/湖水）
chicken(鸡肉) chickens小鸡
cloth（布） clothes（衣服）
paper（纸）papers（报纸/文件/试卷）
time（时间） times（时代/次数/倍）
custom（习惯） customs（海关）
orange（橙汁） oranges(橙子)
fish（鱼肉） fishes（鱼的种类）
glass（玻璃） glasses（玻璃杯）
这个要靠平时的积累，还有就是要去区分这样的单词。如果假设为可数，性质会不会变？意思有没有变？通常一个单词做可数的时候是一个意思，做不可数的时候是另一个意思。
祝学习进步，如有不明白的，欢迎随时提问！
希望能帮到你，望采纳，谢谢！
可以看意思。比如牛肉一看就是不可数。可数的一般能数清楚的。....
凭自己的感觉，你看它能不能分，分了后性质有没有改变
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