烧伤后能吃鸡蛋吗?

鸡蛋是含高蛋白质营养丰富的食物，可以吃。但不要吃辛辣食品，也不要吃含有色素的食物。多吃水果和蔬菜；多吃猪蹄之类有助于新皮肤生长的食物。 烧伤病人常处于高消耗状态，尤其严重烧伤病人，代谢相当于正常人的2-2.5倍。如何摄入合理的营养，维护机体代谢，促进健康相当重要。补充营养的途经以肠摄入内为主，肠内营养是最好、最经济、最方便的营养摄入方法。进食原则有如下几点：1、尽早开始进食，早期进食对保护胃肠粘膜、改善胃肠功能、预防消化道出血等有好处。 2、先清淡试餐，无不良反应再逐渐増加营养，在医生指导下先进食流质再逐渐改为普通饮食。3、高蛋白饮食，忌过于油腻，以优质、易消化的食物为主。 4、少量多餐，不要过饱，以免影响下一次进食及增加胃肠负担，不利于营养的吸收。 另外，烧伤病人要进食高蛋白、高维生素、高热量饮食，如进食新鲜蔬菜、水果及鱼、牛奶、蛋、肉类等食品。消除‘进食鱼、鸡、蛋等会引起创面发炎’的顾虑及想法。吃得开心，营养充足，创面愈合快，疾病早日康复。。

可以少量食用鸡蛋。 对于不同的阶段，也可以选择不同的饮食方案：
　　(1)烧伤早期：因为病人胃肠功能不好，需进易消化的少渣食物。如稠米汤、蛋白水，葡萄糖水、西瓜水、绿豆汤、酸汤，也可饮用冰激淋等。忌用引起胀气和有刺激性的食物；
　　(2)感染期：应给高蛋白，高维生素饮食。如鸡汤、肉汤、肝泥、肉泥、蒸鸡蛋、蒸水果等；
　　(3)恢复期：要补充足够的蛋白质与碳水化合物。每顿饭间要加餐;晚上要加夜餐。要多吃水果、蛋类、肉类、糖类等；
　　(4)如果发生并发症，根据不同并发症给予不同饮食。

适宜伤口愈合的食物
锌　缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带等食物中。
脂肪　脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。
葡萄糖　糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。
蛋白质　饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。
维生素A　能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。
维生素C　可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，大枣、辣椒是维生素C的宝库
如果要伤口愈合的快一点，就多摄取蛋白质的食物，因为蛋白质能帮助伤口愈合。
所以蛋可以吃。

不利于伤口愈合食物比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合