用铝锅煮东西好不好?

2025-03-18 20:17:12
推荐回答(5个)
回答1:

  不好,应用铁锅或者不锈钢锅。
  铝锅在使用中会变黑:
  通常的水,表面看来挺干净,实际上,它里面已溶解了不少东西,最常见的是钙盐、镁盐,其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少,这些铁盐就是使铝锅变黑的"祸首"。
  由于铝比铁更活泼,铝锅碰上了含有铁盐的水,铝就替换出了铁,替换出来的铁附在铝锅上,铝锅就变黑了。
  一、水中含铁盐较多。
  二、煮水的时间较长。
  三、铝锅一定是新的,因为旧的铝锅表面,有一层薄薄的氧化铝,这层氧化铝使得里面的铝没有机会"抛头露面","戏法"当然变不成了。
  既然黑色的物质是铁,因此可以不把黑色除去。如果你们想铝锅重新恢复光亮,可以用醋将这些黑色除去;煮几次番茄等酸性食物,也能将铁溶解。
  也可将新鲜的苹果皮放入祸中,加水适量,煮沸1刻钟,然后用清水冲洗,铝锅就会变得光亮如新。
  铝锅烹饪有碍人体健康:
  俄罗斯医学研究人员经多年研究证实,使用铝锅烹饪食品有碍人体健康。据俄罗斯《论坛报》报道,莫斯科埃里斯曼卫生科学研究所的研究人员发现,金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷,从而妨碍人体细胞的能量转换过程。研究人员认为,使用铝锅制作含酸或含碱的食物时,容易使铝溶解于食物中。

回答2:

不好。铝制餐具虽然无毒,但铝在人体内积累过多,有加快衰老的作用,对人的记忆力也有一定的不良影响。

回答3:

好啊。因为铝和跌锅抄的东西吃了 对身体有好处。铝补xi铁补铁嘛。。

回答4:

不好。
铝在体内沉积,容易的痴呆

回答5:

要看煮什么东西,我只知煮汤药不好