没见过菏泽烧饼，不过我也做烧饼的，你的情况我也遇到过，没底火，是烤箱的话把底火调高点，试着慢慢调，用电的人多了，电压也会低，可以从别的地方买一袋面粉试试，是不是面粉的原因，做烧饼面粉质量很重要，可以试试烧饼伴侣，我买的安琪的。希望对你有帮助。
