卤肉老汤冰箱冷冻存放一年半左右的时间是不会坏的，采取卤肉类的食品，这样可以使卤肉汤达到煮沸的最高点，便于冷却存放。在零度以下一般微生物停止活动且不再繁殖，但是食物的风味会随着时间的流失渐渐失去，因此最好不要过久是存放在冰箱当中，应及时食用以保证食物原本的味道。1，在酒店里面看他们卤的那种牛肉什么的，放一个多星期都没事，而且没放过防腐剂的，为什么我的就放不了一个星期以上呢？卤水和酒店他们一样的，没放防腐剂的。
