土壤管理是无公害葡萄栽培中十分重要的工作环节,认真的土壤管理将为葡萄根系创造良好的生长环境,这也是促进植株健壮生长、正常结果的重要保证。土壤管理在不同地方、不同的土质情况下,侧重点有所不同。以下几种葡萄土壤管理方法可因地制宜灵活运用:
1.生草或覆盖。
无公害葡萄生产提倡葡萄园种植绿肥或利用作物秸秆覆盖树盘,以提高土壤有机质含量。土壤有机质不足是我国各地葡萄园中普遍存在的一个严重问题。果园行间生草和采用秸秆覆盖,再将鲜草刈割和将草秸翻入地下,这是增加土壤有机质的一种好办法,应大力提倡。
2.土壤深耕。
深耕可以改良土壤结构,葡萄园深耕一般在新梢停止生长、果实采收后,结合秋季施肥及早进行深耕,深耕深度为20~30厘米。秋季深耕要结合进行施基肥并及时灌水;这有利于植株根系生长和增强越冬抗寒能力。春耕应在土壤化冻后及早进行,深度稍浅。在我国北方和西北春季干旱严重的地区,春季一般采用浅耕或浅锄或覆盖的办法,以防止土壤水分的过多散失。
3.清耕。
生长季在葡萄行间和株间进行多次中耕除草,经常保持土壤疏松和锄除杂草,保持园内清洁,减少病虫害发生。这在降雨较多、土壤湿度较大的地区尤为常用。