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你能告述我坨子肉怎么做的吗
你能告述我坨子肉怎么做的吗
2024-11-14 15:09:31
推荐回答（1个）
回答1：
坨子肉用上好的五花肉（6分肥4分瘦），用火勾将皮烙一下（最好烙出黄色），也样会去除毛味并增加皮的香味，然后洗干净，刷上香油等，切成4、5厘米见方的肉坨子，处理后，加作料蒸熟，加上高汤一起放锅里焖一下。
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