增大压强。液体的沸点随着压强的增大而提高。如水一标准大气压下沸点是100度。海拔高的地区气压低，沸点低，水不到100度就沸腾了，温度不够，食物煮不熟。用高压锅提高锅内压强，水沸点提高，水温提高，食物易煮熟。
高压锅的工作原理是利用_液体外部压强增大沸点升高._______的方法来提高锅内液体的沸点
高压锅的工作原理是利用“提高锅内水表面的压力”的方法来提高锅内液体的沸点
提高液体上方的气体压强
提高锅内气体压强
