食品级烧碱化性质：易溶于水溶解放热水溶液呈碱性滑腻；溶于乙醇甘油；溶于丙酮、乙醚
食品级烧碱用途：食品级别片碱相于工业片碱具纯度高、害杂质（呻、铅、汞等）少特点适用于食品加工、肠衣产、皮蛋产、海产品干货浸泡、食用油产、香精香料焦糖色及制药工业调味品产
食品工业主要作酸度调剂同用做酒瓶粮油盛装容器等清洗使用
食品级烧碱注意事项：应贮存通风、干燥库房或货棚内包装容器要完整、密封与易燃物酸类共贮混运运输程要注意防潮、防雨腐蚀性较强纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等腐蚀作用
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