A、专门侵染细菌的病毒叫细菌病毒，也叫噬菌体，没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，A错误；
B、乳酸茵是细菌，细菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核，没有叶绿体，生活方式是异养，B错误；
C、酵母菌属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．C正确；
D、草履虫是单细胞的动物，动物细胞基本结构有细胞膜、细胞质、细胞核，没有细胞壁和叶绿体，D错误．
故选：C
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