没有烘焙蛋糕食谱的例子有哪些?

不加烤蛋费列罗巧克力慕斯蛋糕

对于底层

147克标准大小的奥利奥，里面有奶油，一共10块

20克榛子*可选

3汤匙融化的黄油

对于中间层

350毫升/ 1.5杯冰鲜奶油

150克/半杯能多益巧克力酱

6盎司/ 205克/ 1杯半甜的烘焙/烹饪巧克力切碎

75毫升/ 1/4杯奶油多用于融化巧克力

1茶匙玉米粉/玉米淀粉

对于顶层

4盎司/113克/ 3/ 4杯半甜的烹饪/烘焙巧克力/巧克力片

2.5盎司/ 75毫升浓奶油

装饰用的花费列罗巧克力的

指令

在一个6英寸的弹簧平底锅上涂上少许黄油/油，然后撒上面粉，就像你准备烤的平底锅一样。

对于底层

将奥利奥和榛子在食品加工机或搅拌机中碾碎，直到质地像沙子。

把它倒在碗里。

在上面淋上融化的黄油，直到黄油充分混合。

把混合物放在抹了油的平底锅里，用勺子背或小碗底把它压紧，使混合物均匀。

将平底锅放入冰箱冷藏20分钟并凝固。

对于中间层

将75毫升奶油和巧克力混合在微波炉安全的碗里，然后在微波炉中以50%的功率加热融化，直到平滑且不结块。大约需要一分钟。每15秒停下来搅拌一次。

另外，你也可以用双锅法融化巧克力和奶油。

巧克力融化后，放在一边冷却一下。

现在在另一个微波炉安全的碗里融化能多益巧克力酱30秒，让它软化一点。这样可以让它变松，然后混合均匀。

把它放在一边冷却一下。

现在在一个大碗里搅拌1.5杯冰鲜奶油，直到它开始变稠。现在加入筛过的玉米粉。

继续搅拌，直到起泡。小心，不要搅拌过度，否则它会变成黄油，变得没有用。

这时候巧克力应该是凉的了。

现在向巧克力碗中加入一大勺变硬的冰鲜奶油，用勺子轻轻搅拌均匀。

这样做是为了让巧克力和其他奶油混合时不会受到震动。

现在将奶油混合的巧克力加入冰鲜奶油碗中。

在能多益巧克力酱碗里用勺子搅拌10秒钟让其松动。现在把能多益巧克力酱也加到冻硬的奶油里。

用勺子或抹刀将巧克力和能多益巧克力酱轻轻揉折。我们想让慕斯蓬松蓬松。

现在从冰箱里拿出锅里的弹簧，轻轻地把慕斯舀进去。

你可以舔剩菜。

在厨房的台子上轻拍平底锅以去除任何气泡。

用勺子背面或抹刀将慕斯拉平。

用保鲜膜或锡纸盖上锅盖。

把它放回冰箱冷藏至少6小时或一晚上。

顶层。

对于巧克力甘纳许，把巧克力放在碗里。

在另一个微波炉安全碗中加热奶油，直到沸腾。你也可以在炉子上用平底锅把奶油加热。

现在把热奶油倒在巧克力上。

让它安静地坐10秒钟。

现在慢慢搅拌，直到巧克力融化，闪闪发光。

如果巧克力还没有完全融化，你可以重新加热几秒钟。

让它摸起来很凉。

现在把它倒在定型慕斯上，均匀地涂抹。

把它放回冰箱里30分钟到1小时，巧克力酱就定型了。

现在把锅从冰箱里拿出来。

用一把锋利的刀在锅的边缘做圆周运动，记住不要切开蛋糕。

轻轻打开弹簧盘，拉下拉环并解锁。

把戒指扭动一下，试着轻轻地把它拉起来。

你可以装饰并立即食用，也可以冷藏5天。

用锋利的刀切开最上面的一层，慕斯和奥利奥。

在奥利奥层下面插一把刮刀把它拔出来。

配方笔记

如果没有榛子，那就多吃2块奥利奥，一共12块，176克。

这个方法可能看起来很复杂，但实际上是非常简化的。

如果你住在印度，可以使用troplite或riche等非乳制品

复合巧克力效果很好

任何含有56%或更多可可的巧克力都会产生丰富的效果。

这个食谱可以翻倍或减半，这取决于你的平底锅大小。

在开始这个过程之前，请确保你的弹簧模板盘是锁定的。

你可以在放奥利奥之前先用蛋糕板如果你要把蛋糕带出房子。

如果你没有搅拌器，你可以用擀面杖把奥利奥压碎，放在自封袋里。

你可以使用非电动的手持气球搅拌器使奶油变稠。

如果我漏掉了什么，请在评论区给我留言。