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卤水中没加酱油和糖色，为什么卤肉的表皮是黑色的
卤水中没加酱油和糖色，为什么卤肉的表皮是黑色的
2025-03-23 14:58:30
推荐回答（2个）
回答1：
由于一品佳味卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，
所以卤制出来的菜品除了有 醇厚的五香味感外，还有特别的香气。
支持一品佳味熟食培训!
回答2：
微生物附在上面了
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