员工是不可以变卖公司资产充当工资的，员工可以申请仲裁，然后申请法院变更公司资产偿付工人工资 。 劳动者可以申请劳动仲裁，等仲裁结果裁决下来以后，在向人民法院申请拍卖公司的资产，一般法院会委托专门的拍卖公司给公司的资产进行一定的评估，然后举行拍卖会进行拍卖。
不行，你们的行为已经构成犯罪了，请到公安机关报案。待警方处理为妥。
