用料
白菜 4.5片
葱 1根
姜 2片
盐 适量
鸡蛋 一只
鸡胸肉 200克
黑木耳 适量
蒜 2.3瓣
鸡精 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
水 适量
白菜鸡肉丸子汤的做法
先把鸡胸肉，蒜，葱，姜，黑木耳切成很细很细，我是用厨师机绞肉功能做的，很到位。加入料酒，盐，鸡精，黑胡椒粉，鸡蛋，搅拌均匀。
我用厨师机搅拌的，很均匀。
锅烧开水，把和好的肉泥用勺子取适量放在手上，搓圆，放入锅内，很快就成型了，接下来每个都这样操作。
白菜切小片，放入锅中一起煮。煮1.2分钟就可以了，根据自己口味可以再加点盐进入汤内，很鲜美
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