首先把莲藕和胡萝卜去皮、小葱洗干净沥干水分备用。猪绞肉我在购买的时候就让商家帮忙搅成肉沫了，所以省了很多的准备时间！
接下来先将莲藕从中间一切为二，然后切成片，最后剁成沫备用，尽量剁细一点，这样不容易撑破饺子皮！
接下来将沥干水分的香菇和胡萝卜以及小葱分别切成末，将所有的原材料准备好。
然后把莲藕、胡萝卜、香菇末、葱花、姜末全部放在猪绞肉的盆子里，然后加入3个鸡蛋，同时加入酱油、生抽、蒸鱼豉油、麻油和食盐以及现磨黑胡椒碎。
接着先用筷子把所有的辅料和猪肉朝着一个方向搅拌均匀，然后带上一次性手套继续搅拌，待肉馅与其他食材充分融合即可。
接下来就是将买回来现成的饺子皮分别宝成饺子就可以啦！
包好的饺子可以放进冷冻层，想吃的时候就可以拿出来油煎或者水煮，无需多余的调味料，就可以非常美味！比超市买的速冻水饺好吃太多了
你把猪肉切碎莲藕切碎。混合均匀在一起。把油在锅里烧开以后。撒上花椒粉。把热油泼上去。打上鸡蛋。按一个方向，使劲的把他搅匀。
这个首先就是把猪肉和莲藕一起放在搅拌机里面搅碎。然后加入鸡精，味精，盐，葱姜，搅拌均匀就可以。
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