反应2ICl+2Zn═ZnCl2+ZnI2中，I元素化合价由+1价降低到-1价，Zn元素化合价由0价升高到+2价，为氧化还原反应，ZnI2既是氧化产物又是还原产物，则A正确、C错误；反应ICl+H2O═HCl+HIO中，元素化合价没有发生变化，不是氧化还原反应，则B、D错误．故选A．
