按照苏州阳澄湖大闸蟹行业协会今年关于阳澄湖大闸蟹标准的官方说法,在阳澄湖里面养殖六个月以上,特级雄蟹体重每只不能低于200克,雌蟹不低于150克;一级雄蟹体重不低于150克,雌蟹不低于125克;二级雄蟹体重不低于125克,雌蟹不低于100克。体重低于一定标准的阳澄湖大闸蟹将不称其为真正意义上的阳澄湖大闸蟹,那是不及格的大闸蟹或是“六月黄”。更多详情可以查阅蟹状元网站了解最新阳澄湖大闸蟹动态。