腊八饭家常做法步骤 腊八饭需要哪些食材材料

食材明细

• 巴马黑米 60克

• 巴马红粳米 50克

• 燕麦米 40克

• 糯米50克

• 普通大米 90克

• 黄小米 30克

• 黑糯米30克

• 花生少许

• 蒜头 2瓣

• 葱白2段

• 腊肠180克

• 胡萝卜1根

• 香菇数朵

• 盐适量

• 咸鲜口味

• 煮工艺

• 半小时耗时

• 简单难度

腊八饭的做法步骤

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  1

  称量好材料：巴马黑米，巴马红粳米，糯米，黄小米，燕麦米，普通大米，黑糯米，花生。

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  2

  香菇洗净放清水中浸泡至软。

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  3

  将称量好的材料淘洗干净，放清水浸泡2个钟头。

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  4

  将泡好的材料倒入电饭煲内胆，放入平时煮饭时的水量。

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  5

  调入少许盐拌匀。

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  6

  胡萝卜去皮洗净切小块，泡发好的香菇切丝，腊肠用开水烫洗之后切片，蒜头和葱白切碎。

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  7

  锅中加入少许油，大火烧热，放入香菇，蒜末和葱白煸出香味。

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  8

  下入胡萝卜和腊肠翻炒均匀。

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  9

  炒至腊肠变色，调入少许盐炒匀即可关火。

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  10

  将炒好的材料倒入电饭锅内胆。

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  11

  盖上盖子，按煮饭功能键。

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  12

  煮饭程序结束后，开盖用饭勺拌匀即可食用。

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  13

  味道鲜香。

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  14

  香滑可口。

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  15

  成品图。