热在水中主要是以传导和对流的方式传递的。观察到的现象是水上下运动。假如在一瓶水中，上方的水温度接近4℃(4℃的水密度最大)，那么上方的水密度大，因此由于重力向下运动，下方的水浮到上方，重复该过程而达到热传递。这就是水的对流。
