柿子和烧鹅可以一起吃吗

柿子和烧鹅不可以一起吃。柿子和鹅肉同食，严重者会导致死亡。

鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。柿子性寒，柿子含有中鞣酸。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。如果不小心同食，可以用绿豆水煎服解之。

扩展资料：

吃柿子的禁忌：

1、柿子和海带同食，导致胃肠道不适

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不

2、柿子和酒同食，造成肠道梗阻

柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。

酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

3、柿子和螃蟹同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

参考资料来源：

人民网--秋吃柿子谨防4大禁忌 空腹吃柿子伤肠胃

1
烧鹅可以和柿子一起吃吗?

可以，不相克。

传言说鹅肉和柿子不能一起吃，鹅肉和柿子一起吃会损伤脾胃，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以鹅肉和柿子一起吃是没有问题的。

2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。



2
鹅肉和什么一起炖好吃?

土豆胡萝卜炖鹅肉

原料：

土豆、胡萝卜、鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。

做法：

1、鹅肉去皮切小块，放入热水中撇去浮沫，记得要加入料酒窝。

2、锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。

3、翻炒片刻加入适量清水，炖半个小时之后加入胡萝卜，之后加入土豆。

4、当食材都熟透后就能出锅享用美味了。

说明：

鹅肉的蛋白质含量是相当丰富的，比鸭肉、鸡肉、牛肉以及猪肉都要高，而且赖氨酸的含量比鸡肉高出30%，算得上是肉类中的黑马。

民间流传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语，搭配胡萝卜的鹅肉能大补肺气，起到止咳平喘的作用呢，如果小宝宝咳嗽不止，除了吃药之外，还能炖点鹅肉喂他吃。



3
柿子有什么功效和作用?

补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化。