各种糕点的做法有哪些 3种美味糕点的经典做法大科普

• 鸡蛋紫薯蒸糕：

• 步骤

• 1.准备好材料。

• 2.把紫薯自发粉倒入一个大碗中备用。

• 3.另取一个大碗，把鸡蛋磕入碗中打匀。

• 4.把牛奶倒入蛋液中搅匀后过筛一次。

• 5.把牛奶蛋液倒入紫薯自发粉中搅成糊状。

• 6.放入适量的白糖搅匀。

• 7.取一容器抹少许油在容器底部，把搅好的紫薯面糊倒入容器中，然后表面撒上一些白芝麻。

• 8.把紫薯面糊放入蒸锅里，大小蒸15分钟即可。

豆沙牛奶米糕：

• 步骤

• 1.豆沙、大米

• 2.大米洗净浸泡30分钟沥干水份

• 3.大米放入搅拌机搅拌

• 4.搅拌成大米粉

• 5.搅拌好的大米粉过筛倒入盆中

• 6.放入牛奶和糖拌匀

• 7.模具里先放少许米糊

• 8.再放少许豆沙

• 9.然后再把米糊放满

• 10.锅中放水煮开放入米糊蒸10分钟

• 11.10分钟出锅即可

美味萝卜糕：

• 步骤

• 1.香菇用水洗净浸发。

• 2.虾米洗干净放温水泡软。

• 3.腊肉和腊肠洗净，放水上蒸熟。这步主要是让腊肉和腊肠软熟，口感较好。

• 4.将半肥瘦肉剁碎，用生抽和油稍腌制下。

• 5.萝卜擦丝，用盐腌出水去辣。

• 6.将蒸好的腊肉，腊肠及泡好的虾米，香菇切细粒备用。

• 7.锅烧热，先放腊肉和腊肠粒爆香，再和入虾米和香菇粒炒香。最后加入洗去盐挤去水份的萝卜丝一起稍焖炒。

• 8.分几次将炒香的料放入米浆里搅拌均匀，先将上一次的料拌匀后再放一次料入再继续搅拌均匀。

• 9.将搅拌好的米浆放入容具里，放水上盖上盖蒸50至60分钟，时间看浆的厚度。有的薄点的，大约半个小时就可以了。

• 10.蒸熟萝卜糕后，放凉。小火或是中火两面煎香至焦黄即可。