这种像西瓜的瓜，并不是吃瓜，而是吃瓜子，吃过的人很少 《红瓜子》亦称''八步红瓜子''、''贺州红瓜子''，在贺州栽培已有四百多年历史。因其粒大、皮红、味醇香、营养丰富。据史料记载，早在清乾隆时期，信都红瓜子就远销东南亚了。
红瓜子的瓜是一种专门吃籽的瓜类，和西瓜外形很像，个头较小，信都人称之为“本地瓜”。 当瓜叶片变黄，瓜柄干枯脱落，瓜皮呈深绿色时，红瓜子就成熟了
红瓜子讲究现摘现取，将采摘回来的瓜，剖开，掏囊、将瓜子取出。瓜心奶白软绵，红瓜子围绕着瓜心四周层层交错的生长着，像极了一颗颗待挖掘的红宝石，个头和色泽看起来都极其的饱满。
其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55%左右，营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品。因其红艳，寓''福星降临''之意;因其籽多，含''人丁兴旺''之喜，是馈宾友的佳品。据国外医学界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等，更使红瓜子供不应求。
打瓜，这个跟西瓜长得是非常的像，从表面上来看，打瓜能吃吗？没想到黑瓜子就是用打瓜里面的子弄成的。
打瓜，很多小伙伴都是没有见过的，虽然这打瓜长得就跟西瓜一个样，不是那么常见，打瓜能吃吗?黑瓜子就是这样来的：

在农村游玩的时候路过一片瓜田，一眼望过去全是绿油油圆滚滚的大西瓜，农民们正高兴的收瓜呢。正好烈日当头的大伙都渴了，就想去买几个西瓜解渴消暑。
来到瓜棚，和瓜农说了来意，瓜农们却说这瓜不卖，因为它们可不是用来吃的，正说着呢，就看到瓜农们一手一个把收来的西瓜打的细碎，这是干什么呢?不浪费吗?

只见被瓜农们打开的西瓜内芯都是惨白的，一点没熟的样子，这就奇怪了，没熟的瓜收来干啥?更让人奇怪的还在后面，瓜农们打碎瓜后细细的挑出里面的西瓜子，然后把瓜瓤丢弃到了一边，看得我们直馋。
好奇之下便向瓜棚里的瓜农搭话，这才了解到，这些西瓜叫做“打瓜”，和我们平常吃的不一样的是这种西瓜瓜农们收的是里头的瓜子，这些瓜个头比普通西瓜小，但瓜子很是饱满，市面上的黑瓜子就是用它做的。

这些瓜子含有丰富的维生素和蛋白质，特别适合高血压和心脑血管疾病的人群。不过打瓜的瓜瓤也不是不能吃，所以瓜农们热情的给我们摘了几个瓜，说是随便吃，不要钱，但是瓜子要留下来才行。
打瓜是可以吃的，不过里面的籽更加的好吃。
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