1、老醋蛰头
这是一道经典鲁菜，以爽脆的海蜇头为主要原料，配以陈醋、蒜末、黄瓜凉拌而成。
2、皮皮虾
3、日照大竹蛏
大竹蛏是日照四珍之一，是日照地理标志农产品之一。
1 煎饼。

说起日照的煎饼，我相信在整个山东省都不足为奇。因为煎饼卷大葱是山东省的特色代表，自然充满着山东省的浓郁的文化气息，它已经作为一张名片，代表了山东省整体的形象，也给人树立了山东人热情大方好客的形象。但是你有没有吃过日照的煎饼呢，还是由我来给大家介绍一下吧，在日照的东港区有好多的农家都是以煎饼作为主食，这里的家家户户几乎都会做煎饼，个个都是能手，而且他们做出来的煎饼是正宗美味，材料主要是小米面、玉米面和红薯面的混合体，加入适当的清水和成面糊。这样做出来的煎饼颜色微微发黄，自然美味可口，当然它最大的特点还是能够长期储存，可以作为干粮带在路上吃哦。知名海鲜店巧克力渔家，把日照当地煎饼和海鲜整合成一个很不错的菜，叫做渔家小吃，可以吃吃看。
2 涛雒羊肉面条。

日照这个小吃算是日照相当有名的面条之一，也是日照传统风味之一，可能好多朋友都没听说过吧，小编给大家推荐两家比较有名的黄家和高家的面条，真的特别出名了。
3 文心蒸包。

文心蒸包是日照普遍的主食之一，在大街小巷都能看到它的身影，它的原材料主要是五花肉和时令菜。一般，在每条街上，但凡是有人走动的街道，餐馆都是琳琅满目，也自然少不了蒸包铺，文心蒸包又是家常便饭，也成为了人们生活的主食。有的时候我上学来不及，就常常去买一个蒸包，在路上就能应付的过来。每次吃起来，都能尝到它里面肉质鲜美，或许是提前加入了一些甜面酱和食盐等佐料，使得蒸包口感十足。再加上蒸笼蒸制，冒着滚滚的热气，皮儿薄馅儿大，绝对过瘾。这个菜德泰大酒店中餐厅。
4 油煎高眼鱼。

不知道大家有没有听说过高眼鱼这一种鱼类，这是日照的一种特产，肉质鲜嫩，口味鲜美。不过制作方法也是有点儿复杂的，需要先把它清洗干净，剥取它的外皮，在表面上涂上鸡蛋和面粉，最后打开锅烧油，把高眼鱼放进去，直到炸到两面金黄的颜色就可以了。做好了之后，香酥可口。这个菜胶东海鲜名家前王院海鲜食府有。
5 “冻麻子”
作为日照五莲县地道的当地特产之一——豆沫子，这是一种通过黄豆和蔬菜一起制作而成的小吃，当地五莲县的人们都喜欢吃，是一种很普遍的家常菜，初到日照的朋友们一定要尝一尝。
6 莒州全羊&羊肉汤。

听到羊肉的名字，你是不是就垂涎三尺了呢，当然啦，它的味道一定很鲜美，而且这个地方的羊肉汤，味道没有一点羊的杂味，据说还有很多演艺界的明星都对它赞美有加呢，所以来日照一定不要错这道美食。莒州全羊汤是代表店铺。
7 蒸饺。

可能大家没有品尝过日照的水晶蒸饺，这个蒸饺晶莹剔透，仅仅看外观就可能觉得不舍得吃它了，不过也确实它的外观非常漂亮，真的像水晶一样，不过食物肯定不是看着的，食物当然是用来吃的。这里面有好多种馅儿，都特别好吃可口。我记得我印象比较深刻的是三鲜馅儿的水饺。格外细腻，再者就是鲍鱼馅儿的水饺，真的特别好吃，没有刺本身还是鲍鱼肉做的馅儿，真是有海鲜的风味呀！船长家海鲜做这个好吃。
8 乌鱼蛋。

这个乌鱼蛋可能大家有点陌生，在很久之前这是作为贡品，普通人是吃不到的，价格也相对而言要贵一点，不过，我相信大家还是吃得起用它做的酸辣汤呢。推荐大家去两家特别有名的店铺品尝：巧克力渔家和前王院海鲜食府。
9 韭菜炒海肠。

这道菜向来都比较贵，小编可能不太想推荐给大家，不过作为当地的名吃，自然也深受人们喜爱和欢迎。土豪们可以多买一点尝一尝味道，至于咱们大众，先变成土豪再说吧。
10 小笨鸡。

九仙山有好多的美味的小吃，其中这个小笨鸡就是一个大特色。这个地方煮的鸡、炖的鸡汤还真的不和别的地方做的一样，这个地方做的鸡汤呢，鸡肉肉质鲜美而又不油腻，鸡肉肉质饱满劲道而又不油腻炒着吃炖着吃各有各的特色。五莲一些小馆做的都不错。
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