莲藕可以和鱼搭配吃吗

2025-03-29 14:35:12

推荐回答（4个）

回答1：

莲藕可以和鱼搭配吃，炖吃更好。

品名：莲藕炖鱼
材料：莲藕 1个、金尾鱼 2条
做法：
1、准备所需食材

2、生姜切片，金尾鱼切段

3、莲藕洗净去皮后滚刀切块

4、锅内加适量油，放入少许盐，温度至7成热放入鱼块小火煎

5、煎鱼的同时，另一锅内加水烧开烫一下莲藕，大约3分钟即可

6、捞出过凉水

7、鱼反面煎

8、待鱼煎好后加入清水

9、倒入莲藕块和姜片大火煮开

10、转小火炖40分种，出锅前在加入少许盐，出锅。

回答2：

鲫鱼莲藕煲的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱明目食谱益智补脑食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：原炖鲫鱼莲藕煲的制作材料：主料：鲫鱼400克,莲藕200克辅料：胡萝卜80克调料：姜5克,黄酒15克,盐4克,味精2克,植物油50克教您鲫鱼莲藕煲怎么做，如何做鲫鱼莲藕煲才好吃1. 将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干； 2. 莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用； 3. 锅内倒油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅； 4. 沙锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕、姜片、黄酒，大火烧开，改小火煲2小时； 5. 放入胡萝卜，小火煲30分钟，加盐、味精即可。鲫鱼莲藕煲的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。莲藕章鱼煲猪脚的做法详细介绍菜系及功效：私家菜气血双补食谱美容菜谱口味：原本味工艺：原炖莲藕章鱼煲猪脚的制作材料：主料：莲藕500克,猪蹄500克辅料：章鱼60克,赤小豆30克,枣（干）20克调料：盐2克教您莲藕章鱼煲猪脚怎么做，如何做莲藕章鱼煲猪脚才好吃 1. 猪脚斩件，放入沸水煮10分钟，取出过冷河； 2. 把莲藕、章鱼、猪脚、红豆、红枣放入锅内，加入适量清水，用武火煮滚； 3. 改用文火继续煲3小时，加盐调味即成。小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

回答3：

每天的食谱中必须安排不同颜色的食物，才能真正做到营养均衡搭配合理色彩营养谱绿色系——丰富叶酸和钙代表食物：菠菜、青菜、荠菜、芥菜、甜菜、韭花…… 主要营养成分：叶酸它是人体组织生长所必需的蛋白质的成分，可保护胎儿神经系统的正常发育，准妈妈们如果血液中叶酸水平较低，比较容易生下体重较轻的婴儿。所以准妈妈们特别要多吃绿色蔬菜。钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病。纤维素能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。维生素A可保持视力，防止干眼病及夜盲症。黄色系——维生素C宝库代表食物：金针菜、韭黄、胡萝卜、南瓜、金瓜主要营养成分：维生素E对肝脏、胰脏有益。维生素C橙子、柠檬、玉米……这些黄澄澄的食物都是合成维生素C的高手，每天食用2到3两黄色的瓜果，就能保证一个成年人所需要的维生素C的量。维生素D促进钙、磷的吸收，对佝偻病、近视有很好的预防作用。红色系——铁元素的天然加油站代表食物：西红柿、红辣椒、红心甜薯、猪肉、牛肉主要营养成分：维生素B和铁元素无论是红苹果还是红色的樱桃或者红辣椒，都含有丰富的维生素B和铁元素，补铁、补血的功效非常好。紫色系——碘的储蓄站代表食物：紫茄子、紫苏、豇豆、紫豆主要营养成分：碘其中以甘蓝和茄子中碘的含量最多，是预防甲状腺得力助手。白色系——丰富的营养素代表食物：米饭、牛奶、茭白、莲藕、竹笋、冬瓜、平菇、鱼…… 主要营养成分：大部分白色食物都是营养结构中的“弱势群体”，它们的主要营养价值和糖分、胡萝卜素含量比不上深色蔬菜，但是含有丰富的蛋白质等10多种营养素。白色食品中的豆腐、牛奶、奶酪等还是钙质丰富的食物，消化吸收后可维持生命和运动，不过往往缺少人体必需的氨基酸。黑色系——天然保健品代表食物：蘑菇、芝麻、黑米、乌豆、乌梅、黑李子、海带、黑木耳，黑鱼、甲鱼、乌骨鸡主要营养成分：黑色食品，营养成分齐全，而且质优量多，目前在黑色食品中发现了17种氨基酸、14种人体必需的微量元素及各类维生素。蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。硒蘑菇中含有硒，它可以加速血液循环。铁黑芝麻铁含量非常高，有助于补血； 17种氨基酸乌骨鸡含有17种氨基酸，是高蛋白、低脂肪的高级补品。有利于增强机体免疫功能。 Tips：通常来说，食物的营养遵循着由深到浅的规律，颜色越深，越有营养。即使是同一棵菜上，深色的部分也比浅色部分更有营养。例如：颜色较深的芹菜叶所含的胡萝卜素多比浅叶含的多6倍，维生素D多4倍。颜色配对营养餐在日常生活中，不同色系的食品最好搭配食用，即使是营养的弱势群体也不要随便采用末尾淘汰法，将它们从餐桌上开除，因为它们各自都有自己不能取代的作用。例如我们每天都要吃的白米，则是富含碳水化合物的代表食物，它是饮食金字塔坚实根基的一部分，更是身体不可或缺的能量之源。所以每天的食谱中必须安排不同颜色的食物，才能真正做到营养均衡搭配合理。黄色+白色南瓜拌飯主料：南瓜1片，米50g，白菜叶1片。调料：盐少量，芝麻油半匙，高汤1大碗。制作方法： 1.南瓜洗净去皮，切成小粒备用； 2.米淘洗干净，加入高汤泡30分钟，连汤一起入电饭煲，水开后，加入南瓜粒、白菜叶，煮至米、瓜酥烂，加入调味料即可。红色+黄色苹果金团主料：红薯50g，苹果50g，调料：冰糖少許。制作方法： 1.红薯洗净，去皮，切成小碎粒，入锅蒸，可以略加冰糖，待红薯酥软即取出； 2.苹果去皮去籽，同样切碎，入锅加水煮软，取出； 3.将红薯与苹果混合均匀，捏成小团即可。绿色+红色莴笋番茄糊主料：莴笋两块，番茄1只。调料：高汤50g。制作方法： 1.莴笋洗净切碎，备用； 2.番茄用开水烫去皮。番茄、莴笋一起入锅，加入高汤煮熟，加淀粉勾芡，煮成糊状即可。黑色+白色芝麻粥主料：米50g，黑芝麻粉10g 调料：冰糖少量制作方法：米入锅煮成粥，芝麻粉调入粥中拌匀，加冰糖调味即可。还有食物营养搭配表菠菜+芝麻油同食有通便作用。胡萝卜+山药、猪肚、黄芪胡萝卜、山药、猪肚有健胃的功效，

回答4：

如果你想那样说，可以啊，一个是肉一个是菜，搭配是没问题的。但是藕那么硬，又难煮，鱼生出来是煮汤才味美鲜的，难以想象，这二样搭配起来是一锅鱼刺还是一锅渣子。

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