A．甲酸酯中含有醛基，能够发生银镜反应，故A错误；B．异丙醇中连羟基的碳原子上有1个氢原子的催化氧化后得到酮，故B错误；C．依据酯化反应的原理：酸去羟基醇去氢可知在酯化反应中，醇提供羟基中的氢原子，故C正确；D．饱和二元醇的组成符合CnH2n+2O2（n＞1），故D错误；故选：C．
