北方菜口味浓一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。而且南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊还是土豆炖排骨，先上一盆。
北方的包子显得大气、粗犷，单从个头上都可以看出来，而南方的包子大多小巧玲珑，无论是外形还是馅心都精致得很。
参考答案： 北方人吃面，南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。
南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。
这个很难办呀，真是很难办，幸好我暂时还没遇到这样的问题，恩，
不过据我体会，一个人长大20多岁，他的饮食习惯是很难改变的，我就是每天不喝粥就很难受，我也看见有的同学练一小碗粥都懒得喝下去，我真是很不理解呀，早餐喝粥那是多么美好的的东西，尤其是冬天~
so，我觉得，首先得说下你不喜欢吧，不然会成为两个人未来吵架的“基础”，呵呵，生活习惯不同的地方，希望双方都要迁就，相互理解嘛，就像那个鱼头和鱼尾的故事，真是着实让人感动啊~
有话说出来~~
祝你成功哈~~
我是北方人，其实你说的对，但这是北方人一惯的做法，认为菜不做熟就不能吃，你如果想改变这一习惯你就要给他们讲为什么不能把青菜做熟！
我晕 跟我有同感啊 我不是太南方的 但也不是北方的 但是就是看不惯有的人把青菜啊什么放点水在锅里煮 用我的话说是给没牙齿的老太婆吃的 呵呵。 忍着吧！有的人已经习惯了 可能是他们的味觉有问题
我觉的南方的饭菜真的好难吃，北方的就合我的口
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