【酒店的概念】一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。餐饮只是酒店服务的一个部分【部门】根据酒店的规模不同也可能是单一的，或者是多元的
