青南瓜馅水饺的做法

南瓜馅饺子平时都是很少做的，大多数吃到的饺子都是韭菜馅和白菜馅，现在来看看南瓜馅的饺子吧，它具有降糖、养胃、防癌、消炎、延缓衰老等功效。
工具/原料
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面粉 (500g)
猪肉馅 (500g)
南瓜 (1只 )
食盐 酱油 适量
五香粉 适量
芝麻油 适量
方法/步骤
1/15 分步阅读
1.葱姜切碎末
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2.猪肉馅是冷冻的，化冻后切小块
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3.加适量香油、酱油
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4.加五香粉
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5.拌匀
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6.南瓜擦丝
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7.剁碎
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8.挤出南瓜中的水分，拌入肉馅中
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9.提前30分钟左右揉好的面团，现在已经醒好了
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10.搓成条
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11.切小剂子
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12.擀片儿
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13.包成饺子
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14.热水下锅煮饺子
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15.水开后打小半碗凉水，再次水开，再次加凉水，加三次凉水后，饺子就变得胖胖的，说明煮熟啦

青南瓜水饺原料特别简单，除了面粉以外，还需要南瓜、虾皮、葱姜佐料、调味料等。值得一提的是，青南瓜水饺是清淡鲜美，汁浓味醇的，特别适合口味清淡的南方人哦。
准备时间：20分钟烹饪时间：10分钟
主料
小麦面粉600
南瓜600
虾皮50
大葱30
姜30
辅料
盐8
味精3
胡椒粉2
料酒10
香油20
猪油（炼制）50
步骤一
将葱、姜洗净均切成末备用；将南瓜洗净，去皮、根、顶，切开去瓤，擦成丝，加入精盐，拌匀，挤去水分；虾皮洗净，沥干水，备用。

步骤二
将南瓜、虾皮放入盆内，加入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、料酒、麻油、猪油，搅拌均匀，即成馅料。

步骤三
将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

步骤四
锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻推动，使饺子转动，煮2分钟左右，见饺子浮起，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，捞出装盘。

主料；青南瓜一个 猪肉馅500克 ；鸡蛋一个 口蘑3-5个 ；生抽适量 葱姜少许 ；食盐少许 其他调料适量 ；日本青南瓜猪肉馅饺子的做法步骤；

1. .准备青南瓜一个，洗净切碎；

2. 在包饺子前开始放食盐，捏一下，会有汁出来，可捏掉一点；

3. 调好猪肉馅，放盐葱姜料酒适量。；

4. 在调好的肉馅里加个鸡蛋；

5. 把调好味的南瓜碎放入肉馅中调均；

6. 在菜场买来现成的饺皮；

7. 包上调配好的馅就成了。；

8. 摆放时间不能长，馅里有汁，防止流出；

9. 煮饺子就与平时一样啦；

10. 可口的南瓜肉馅饺子就这样可下肚啦；小贴士；注意南瓜遇到盐会出汁，现包现下，或包好饺子立即放冰箱速冻。不然会流汁。影响饺子口感

首先你可以想一些南瓜，包括一些叶粉进行搅拌均匀，最后再加点猪肉放在里面，这样吃起来之后特别有口感好吃的很。

南瓜馅水饺的做法可以把南瓜擦成丝以后，加入适量的猪肉或者羊肉都是可以的，而且加入虾仁也是非常美味的。