清蒸鳓鱼的做法1.准备一点葱姜，洗净2.比砧板长的一条鲜鳓鱼，去鳞鳃和内脏洗净后一切三段3.取中段，用盐抹遍，肚子里也得抹一遍4.用保鲜膜覆盖后入冰箱冷藏几个小时以上，我放了一晚5.第二天取出冲洗一下6.重新放入盘子中，加姜片，和料酒7.入蒸锅（我利用了电饭煲）开始蒸8.蒸熟后，开盖撒入香葱焖5分钟后取出即可
