用臭氧灭菌
根据生产环节KPI分析，可分为六大关键环节。1、培养料配置
；2、消毒环节
；3、优质菌种选择及接种
；4、发菌培养
；5、出菇棚场地建立和出菇
；6、食用菌采收和臭氧保鲜
。
每个环节都需严格把关，以减少杂菌污染和病虫鼠害，育壮菇体，增强自身抗病抵害能力，才能提高成品率，降低成本。
采用最新臭氧技术，可以提高食品菌质量，避免霉变。提高食品菌产量20%以上。
你的设想是经不起实践考验的，但是善于动脑筋还是值得表扬的！为什么呢？且听叔叔慢慢讲给你：
1，开水即便有100度，但料袋会很快吸收热量，不能达到100度的料温。更不能使100度的料温保持8小时。
2，袋子泡在水里容易渗水到料里面，增加杂菌感染机会也改变了料的含水量。
3，要是栽培平菇还是建议用开水煮料，但是和常压蒸汽灭菌成本差不多。
4，栽培食用菌虽然不难但还是要踏踏实实，注意细节。要不一旦失败，自信就严重遭受打击，对你以后发展不利。
5，食用菌栽培方式很多，初学者最好不要走捷径，还是选择传统的方式保险。其它方式边干边学。祝你早日成功！
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