这样不好,今后就业的面就窄,还是要多学点技术。你想,需要雕刻的餐馆酒店毕竟不是大众化,也就是毕竟是少数,少数,就会影响你就业面,多学技术,哪一方面我都行,自然就不愁找不到工作单位。技术学精并能够创新,你就会受欢迎。
学习厨师只学雕刻可以的,现在各大酒店,餐厅都需要这样的食品雕刻手艺人,食品雕刻属于一门艺术,做出来的雕刻为菜肴搭配,让菜更有艺术感,也让消费者感觉高大尚。
所以学习食品雕刻手艺,无论是成为食品雕刻的手艺人借助互联网成为网红,还是从事职业,都可以
如果你只需要用到雕刻,那就专门学这个就行,但是如果想学完这个就业,就业面还是稍微有点窄
学厨师可以全方面学习,这样以后的就业和发展的机会比较多,雕刻可以作为选修来进行学习哈!
食品雕刻中国在食品上加以雕刻,历史悠久,大约在春秋时已有。食品雕刻的常用原料有两大类,一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜;另一类是既能食用,又能供观赏的熟食食品,如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。
质地紧密、坚实的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜,如,红心萝卜、白萝卜、胡萝卜、豆腐、琼脂、冰雕、南瓜、西瓜等等,都可以作为食品雕刻原料。
其中青萝卜是最常用的雕刻原料。青萝卜体形大、质地脆嫩,可以雕刻各种花卉,飞禽走兽等,而且秋、冬、春三季皆可使用。
学习食品雕刻可以选择专业的烹饪学校进行学习,海南新东方烹饪学校为了满足学习者的需求,特开设了食品雕刻班,全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜盅、人物的设计制作及琼脂、泡沫等特殊材料的雕刻工艺技法等。